Kue Keranjang Masih Jadi Panganan Favorit Imlek

Dari :

Tanggal :

Jadwal Kereta Api

Jadwal Pesawat

Ke :

Tanggal :

Jadwal Kereta Api

Jadwal Pesawat

Pendopo > Berita > Seni & Budaya

Minggu, 22 Januari 2012, 17:31 WIB

Budi W - GudegNet

Kue Keranjang merupakan sajian utama makanan khas Imlek dan kue ini merupakan sebuah simbol sebuah pengharapan agar selalu beruntung dalam pekerjaan sepanjang tahun. Itulah sebabnya kue ini selalu laris manis jelang Imlek bahkan H - 7 sudah mulai banyak pesanan baik itu dari luar Kota Jogja maupun beberapa kota di Jawa Tengah.

Demikian penuturan Sulistyowati (60) salah satu pembuat kue Keranjang yang kini masih eksis di Jogja ini dan merupakan salah satu produsen yang masih tetap eksis menggunakan resep turun temurun dari keluarganya.

Saat ini, menurutnya, Kue keranjang memang memiliki banyak permintaan menjelang satu minggu perayaan imlek. Dalam waktu kerja 1 hari, pihaknya beserta belasan karyawannya mampu menghasilkan sekitar 250-300an kg kue Keranjang.

"Namun saat ini berkurang lho permintaan konsumen tidak seperti 1 tahun lalu," Jelasnya saat ditemui Tim Gudegnet ditempat pembuatan kue Keranjang di Tukangan pada Minggu (22/01).

Menurutnya, Kue Keranjang dipercaya sebagai hidangan Dewa Tungku agar membawa kabar baik kepada Dewa Surga. Kue keranjang berbentuk bundar lantaran berarti supaya keluarga yang merayakan Imlek bisa akrab tanpa perselisihan, bersatu dan tekad bulat saat menghadapi terpaan di tahun yang akan datang. Kepercayaan ini masih melekat sampai sekarang.

Itulah sebabnya mengapa Kue Keranjang masih menjadi panganan favorit sebagai hidangan saat Imlek tiba. Meskipun saat ini permintaan tidak seperti dulu, pihaknya masih bisa menjual Kue Keranjang dengan harga kisaran Rp 30 ribu, berisi tiga hingga lima buah. "Kalau eceran dipasar, biasanya mereka menjual dengan harga Rp. 12.000,-," pungkasnya kepada Tim Gudegnet.