Gudegnet - Soto Betawi punya cita rasa yang khas dengan kuah santan dan isian jeroannya. Berbeda dengan Soto Betawi pada umumnya, di Soto Betawi Bang H. Pitung menu dipisah berdasarkan isiannya sehingga tak harus dengan jeroan.
Sebut saja Soto Betawi Sayur, telur, ayam, babat, daging, lidah, paru, campur, dan Soto Betawi Spesial dengan isian daging sapi, babat, iso, dan telur.
Menikmati kuliner berkuah seperti soto tentunya paling nikmat disantap hangat-hangat. Menariknya, di sini kita tak perlu khawatir kuah soto akan dingin. Soto Betawi di sini disajikan dalam wadah dengan tungku pemanas sehingga akan tetap hangat hingga suapan terakhir.
Selain isian yang dipilih, dalam seporsi soto antara lain ada irisan kentang, tomat, dengan taburan emping. Tinggal pilih, disantap dengan nasi atau lontong. Terdiri dari santan dan susu, kuahnya gurih. “Sekitar 70% susu,” kata Christianto, marketing Soto Betawi H. Pitung.
Dengan menu isian yang dipisah, menikmati Soto Betawi di tempat ini menjadi tak harus dengan isian jeroan yang identik dengan kolesterol, namun bisa juga dengan isian ayam.“Image Soto Betawi kolesterol, santan. Kita mau merubah image itu,” kata Christianto.
Harga seporsinya berkisar Rp 7000 hingga Rp 16.000. Bisa juga untuk yang ingin tambah isiannya dengan harga Rp 4000 hingga Rp 7000. Minumnya, selain teh dan jeruk ada teh tarik, susu jahe, hingga wedang secang. Selain di Jalan AM Sangaji, warung soto yang berdiri sejak 2011 ini juga ada di Jalan Juminahan dan Ruko Babarsari. Buka dari pukul 7.00 – 21.30.
Kirim Komentar