Slushie. Dari namanya saja mungkin sudah terbayang bagaimana sifat dan bentuknya. Terang saja, wujudnya adalah es yang sedang mencair laiknya slushie yang berarti salju yang mencair.
Tepantnya, Slushie adalah minuman dingin semi beku yang tersedia dengan berbagai macam pilihan rasa yang variatif dan unik yang terdiri dari rasa buah-buahan murni, yoghurt, kopi dan krim.
Di Indonesia, untuk pertama kalinya minuman yang merupakan rekan bisnis Apple ini diperkenalkan di gerai EMAX Store di Plaza Ambarrukmo Yogyakarta.
"Meski kantor pusat kami ada di Jakarta, tapi untuk pertama kalinya gerai Slushie kami buka di Jogja," kata Slushie Master, Rizky Arbali di Gerai Slushie Nation, Plaza Ambarrukmo Yogyakarta, Sabtu (22/5).
Menurut Rizky, Jogja dipilih menjadi kota pertama di Indonesia karena citra Jogja yang sangat erat dengan pelajar dan mahasiswa. "Jogja sangat dinamis saat ini. Itulah salah satu alasan kami membuka gerai pertama di Jogja," paparnya.
Meski demikian, pihaknya tak hanya menargetkan minumannya bagi kalangan anak muda saja, melainkan juga segmen keluarga yang kebetulan selesai menonton film di 21.
Mengenai Slushie, Rizky memaparkan bahwa ide pertama pembuatan minuman tersebut berawal dari acara Java Jazz. Pada waktu itu, dirinya membuka gerai minuman yang ternyata digemari oleh pengunjung Java Jazz. Sejak itu, dirinya mulai mengembangkan idenya dan mampu meyakinkan pihak Apple untuk mendukungnya.
"Minuman ini berupa partikel berupa cairan beku dengan rasa buah-buahan. Yang unik adalah, selain warnanya yang beraneka sesuai dengan rasa buahnya, dengan partikel yang bukan merupakan es batu, rasa asli buah yang ada sangat terasa," ujarnya seraya mengatakan bahwa Slushie mirip dengan granita atau es serut khas Italia.
Sementara untuk bahan baku utamanya berupa berbagai jenis buah, Slushie Minister, Sylvia Gunawan mengaku pihaknya hingga saat ini masih mendatangkan buah-buahan sebagai bahan utama minumannya dari Amerika Serikat.
"Mungkin ada beberapa buah yang ada di Indonesia, jadi kami tidak perlu mengimpornya," terangnya.
Untuk menghasilkan satu gelas Slushie ternyata cukup lama. Diperlukan waktu sekitar satu jam untuk mendapatkan komposisi minuman yang sempurna. "Dengan mesin pembuat es impor, kami campurkan buah dan air hingga pada komposisi tertentu," paparnya.
Rencananya, gerai Slushie Nation yang menyediakan sebanyak 12 rasa istimewa seperti strawberry, orange, blackcurrant, coklat, dll tersebut juga akan dibuka di Bandung, Jakarta, Surabaya, hingga Shanghai China.
Kirim Komentar