Yogyakarta, Indonesia - www.gudeg.net. Jika Anda ingin menjadi shohibul qurban dan berencana membeli sapi atau kambing. Sebaiknya Anda mengikuti saran Edi Suryanto, M.Sc., Ph.D, dosen dari Fakultas Peternakan UGM yang memberikan informasi bagaimana cara memilih sapi dan kambing yang sehat. Salah satu informasi yang diberikannya yakni sebaiknya Anda memilih hewan yang bukan dipelihara dari lingkungan sampah.
"Kemungkinan besar terkontaminasi penyakit, saran saya jangan membeli sapi yang memakan sampah," katanya.
Sapi yang makan sisa dilingkungan tempat pembuangan sampah, tubuhnya akan memiliki kandungan logam berat. Jika dikonsumsi pun akan berbahaya bagi tubuh manusia. "Syarat asupan daging yang dimakan oleh kita itu kan wajib higienis dan sehat," tambah Edi.
Selain tanda tersebut, Edi juga mengajak panitia kurban untuk proaktif berkoordinasi dengan Dinas Peternakan setempat untuk menghubungi dokter hewan guna melakukan pemeriksaan kondisi hewan kurban sebelum dan setelah disembelih. Pemeriksaan yang dilakukan biasanya berupa cek dan ricek antemortem dan postmortem hewan oleh dokter hewan.
Sebagai informasi, kegiatan pelatihan pemotongan hewan kurban di UGM ini bertujuan memberikan informasi pada masyarakat tentang tata cara penyembelihan yang sesuai syariah agama serta mampu memenuhi kriteria daging yang sehat, halal, utuh dan higienis.
Kirim Komentar